Najnowsza dieta odchudająca South Beach

Dieta South Beach (dieta plaż południowych) składa się z trzech faz – początkowo jest bardzo bogata w białka, o niskiej zawartości węglowodanów. Według jjej twórcy – Arthura Agatstona – osoba stosująca się do zaleceń diety South Beach ma szansę schudnąć nawet 7 kg w przeciągu 14 dni. Dieta tego typu jest znacznie mniej restrykcyjna niż dieta kopenhaska.

Choć pierwszy etap jest dość trudny, trwa tylko 2 tygodnie.  Wskazane są: chude mięsa, białe sery, ryby, jaja, grzyby, natomiast niedozwolone pieczywo, ryż, ziemniaki, makaron, tłuste sery, masło, tłuste mleko, ciasta, słodycze, alkohol, soki owocowe.
Po tym okresie zauważa się zmniejszoną ochotę na słodycze.

Etap drugi oznacza wzbogacenie menu przy jednoczesnej stałej utracie wagi. Swoją dietę wzbogaca się o pieczywo razowe, kasze, ryż brązowy, niektóre owoce, a nawet gorzką czekoladę. Pozostałe produkty są wciąż niedozwolone. Etap drugi kończy się wtedy, gdy osiągnęliśmy upragnioną wagę – i to my sami o tym decydujemy.

Etap trzeci to zakończenie diety – choć można już jeść prawie wszystko, należy odżywiać się według poznanych zasad. Jeśli waga ponownie podskoczy w górę, należy na jakiś czas powrócić do etapu pierwszego.

Według diety plaż południowych trzy posiłki wystarczają dla regularnej i sprawnej pracy trzustki. Potrawy nie powinny przekraczać indeksu glikemicznego wyższego niż 60. Podczas stosowania się do zaleceń diety plaż południowych nie można zapomnieć o piciu 2 litrów wody mineralnej.